Bastubad utan snöängel och en underbar nyårsmiddag....

Nyårsafton hos Rantamor och Rantafar inledde vi med årets sista bastusväg.
Det är som allt lite mysigt med bastun,
och att sen kunna sitta i relaxhörnan och varmnjuta av något drickbart.
Hade vi haft snö, vilket vi inte alls har,
så hade vi kanske....men bara kanske gjort en snöängel var.
Och med tanke på att det var rätt tyst och lugnt på vår gata, så hade vi nog fått snöängla utan publik.
Men nu var det ju gröna frusna gräsmattor ute och vem vill ligga där å skava röv.

Nej roligare var det att börja snickra lite på nyårsmiddagen.
Eftersom våran frys är full av delikatesser så håvade jag fram lite rökt sik,
som jag bakade in i smördeg tillsammans med parmesanost och äggstanning.

Penslade på med ägg och tjoppade in i ugnen.

Så här fina blev dom när dom var klara att...

serveras till sikrom, rödlök och en vispad röra med sikrom och godsaker.
Riktigt gott !!

Varmrätten blev inte så lyckad på bild,
men jädrans så gott i munnen.
Stekt renfilè och en rödvinssås på renbuljong, blomkålsmos och sötpotatismos....

Efterrätten då ??
Jo den kom också fram ur frysens hösthamstring.
En hjotronpanacotta med filadelfiaost, degistiv botten och med en hjotronsås.
Det blev riktigt spännande gott, har bara gjort den med hallon förut,
men kul att försöka med andra smaker.

Ja så blev vår Nyårs middag, lite matcoma efteråt,
men vi var iallafall vaken vid tolvslaget.
Men vi öppnade inte cavan så den står kvar i kylen, men man vet aldrig den där cavafèn kan komma... vilken dag som helst....

Nu ska vi snart se småkronorna spela hockey,
håller tummarna hårt tillsammans med Rantafar.
Första vardagen på nya året är avklarat,
vi var ute på en livsfarlig promenad på ishalkiga vägar, tur vi har dubbade skor både jag och Rantafar.

Tjingelingen från Rantamor och god fortsättning på er alla !!!