Champagneweekend vid Hotell Höga Kusten.

" Jag dricker champagne när jag är glad,
när jag är ledsen,
ibland i enrum och i sällskap
tycker jag att det är obligatoriskt.
Jag smuttar lite på det om jag inte är hungrig,
dricker det när jag är hungrig.
Annars rör jag det inte...
om jag inte är törstig förstås. "

Ett citat av Lily Bollinger som ärvde en stor champagnegård vid 42 års ålder,
hon drev gården över 30 år,
och fick tävla som enda kvinna på mäns villkor,
om att göra en bra champagne, och hon lyckades.

Hur vet jag nu allt detta ??
Jo i helgen har jag och Rantafar varit på en champagneprovning vid Höga Kusten.

Vi fick lära oss en del om bubblets uppfinning, om druvor, om vingårdar och om vilket hantverk det är.
Vi smuttade och doftade...och slurpte i oss alla fyra skvättarna.
Måste säga att det var intressant, och av bubblet blev vi ju lite fisiga så...

Rantafar och jag tog en promenad omkring hotellet där det fanns gott om promenadstigar.

Och solnedgången visade oss hur vackert det kan vara där bron går över Ångermanälven.
Vi gick och njöt, eftersom vi samtidigt med bubbelprovningen hade bestämt
att vi firar vår 45åriga bröllopsdag.
Safirbröllop sa någon...och sen googla jag på att det var vanligt att man fick någonslags
present i det som bröllopsåret var av sin make...alltså safir !!!
Rantafar blev svettig något ska ni tro, hur skulle han nu hitta en safir vid högakustenbron??

Men efter som det är två veckor till vår bröllopsdag ännu, så kom han på att det inte brådskade alls.

Vi njöt vidare av den vackra kvällen och solnedgången,
samtidigt som vi traskade runt och fisade av oss lite.
Konstigt att ingen annan kom på att ta en promenad, eller dom gick nog ned på hotellrummet och tog en tuppalur inför kvällen,
sånt har inte vi tid med, sova kan vi göra hemma.

Men Rantafar...hallå...sluta lek älg nu och kom så går vi å pudrar näsan inför kvällens middag...

sa Rantamor och så tog Rantafar Nikon och knäppade henne !!!!

När vi hade pudrat näsan och kissat av oss så gick vi upp i baren för att ta en apertit.
Så lyxigt.
Gissa vilket glas som var mitt ???

Sen blev det middag.
Hjortfilè, champagnevinägersås, med en krispig potatisbakelse, gulbetor och syltade lökar, det var så gott att köttet smälte som glass i munnen...slurp !!!

Efterrätten var en pannacotta med äppelsymfoni...
också den försvann som en njutning ned i magen och avslutade en god middag.
Rena matporren...
Trevliga människor omkring oss, många glada skratt och roliga historier,
avslutades med underhållning av två sångkunniga killar.
Mycket trevlig kväll...

och vi försökte allt hålla balansen med varannan vatten,
det kom ju en morrondag då vi skulle åka hemöver, då ska det ju inte susa i bollen precis.

Så detta är vad Rantamor och Rantafar har pysslat med i helgen...
Champagneweekend på Hotell HögaKusten.