tisdag 13 december 2011

En favoritrepris...

När äntligen decembersnön dalade ned, och det blev så där alldeles lagom
julväntansstämmning...
så kunde tillåmed en lite skeptisk Rantamor nickande instämma
och säga att det var helt okey med det vita kalla...
och vad har vi nu ???
Ids inte ens ladda Nikon för att fota något så jävligt...
regn i två dagar och blixthalka...
blåsten gör att bockjäveln hos grannen svajar som en packad konfirmand,
som tagit sin första fylla...
nästa grannes gran ser allt ynklig ut utan snö....
och ljusen har blåst lite hullerombuller...
metrologerna står i tv å viftar med armarna, och lovar mera regn och mera blåst....
och vågar sen le, och önska en trevlig lucia !!!!
nu får det tamme (nu tänkte jag allt svära igen) grönen vara nog...
En tråkig väderblogg blev det allt....
Någon frågade efter recept på mina
Kruskavlade stekpannebröd...
50 g smör
5dl mjölk
1/4paket jäst
2 tsk salt
1/dl farin
2msk sirap
1/2tsk hjorthornssalt
2dl grahamsmjöl
2dl rågmjöl eller sikt eller nåt annat jävla mjöl som finns i skafferiet
(fölåt)
ca.7dl vetemjöl, eller så att det blir en lagom deg....
 och gärna lite lös...
förresten blanda hjorthornsaltet med mjölet...
överarbeta inte degen då blir den skitsur...näe skojade bara den blir lätt lite seg
den rackarn.
Jäs under bordet...nä nä under bakduk naturligtvis i 45 minuter.
Sen bara att dela upp degen och kavla ut till runda tunna kakor
och grädda i mjöltorr stekpanna...pröva fram med värmen alla spisar är lite olika.
Har en induktion... och brukar köra på 6:an...
stek ett par minuter på varje sida...
Låt svalna på galler under bakduk...
frys in...
och kan bara säga att...
JÄTTEGOTT.
Lycka till.
När jag tänker efter har jag nog lagt ut receptet i fjol me ???
En favoritrepris...

Tjingeling...idag kom mattläggaren och spacklade....
närmar sig allt...
och Rantafar jobbar på...
Och vi som skulle på luciafirande på Colins dagis i morse...
den lilla som skulle vara tomte... hade fått en skorrig elak hosta...
allt blev inställt för oss...
men med tanke på blixthalkan, så tror jag att vi hade blitt hemma iallafall...
och korparnas anfall inatt var heller inte nådig....

19 kommentarer:

zoega59 sa...

I stockholm har vi ännu inte fått snö.
Däremot har det regnat en del, som fryser på och ger oss snorhalka på mornarna.

Trots att de vill att jag ska komma till praktiken imorgon så totalvägrar jag så länge som ingen gör mej sällskap till tåget. Har fortfarande ont i ryggen och att volta en gång till är inget som jag föredrar

mvh

Gunnel sa...

Tänk om alla recept var lika kul att läsa som dina ...då hade jag bakat mycket oftare. Hos mig blåser och regnar det och jag har haft lyset tänt hela dan annars hade jag trott det var natt och gått och lagt mig efter frukosten. Hoppas den här natten blir bättre.

4U2 sa...

Tror jag gjorde något liknande på stekpannan för länge sedan, när barnen var små. De åts ... på en gång för de var så goda :)

Ja tänk, här är det storm med. Skulle vila en stund men blev rädd att huset skulle blåsa iväg och jag med ... och händer detta måste man kunna ringa maken och tala om var man hamnat så han inte blir förvånad när han kommer hem ... till det stället "hem" brukar stå! :) Och så måste han ju komma hem - nya stället där hemmet är- och ta hand om mig, ju.
;)

Lasseivåmma sa...

Ja, där ser du att snön är bara till förtret.
Jag hade tänkt att baka dina stekta norrlandsplättar i fjor, men nu får jag nog göra ett nytt försök. Jag tror på det där, men ska man verkligen jäsa dom under bordet? Där ligger ju Ludde, så det kan försvinna deg.. Han gillar förresten att vara snögubbe ihop med den snygga tjejen och husse. Kan väl få vara så just på Lucia.
I kväll åt vi musselsoppa, attans bra för en tisdagskväll.
Tjing

Nette Cecilia sa...

Tack för receptet i dessa smörbristtider ,här ligger snön kvar trots allt regnande,lite slaskigt på dom mindre vägarna så jag tror det är en o annan Lucia som har skitiga klänningsfållar.Ha en korpfri natt ,Nette

Vitsippan sa...

Hejsan Rantamor !

Vad alla är i baktagen.
Jag vaktar katt.
Hjälp nu la de av en brakare därute.Hoppa högt.Tänk att det är så roligt när det smäller och stinker krut. För det är förbjudet inom tättbebyggt område lägga av de där braksmällarna.Men de bryr sig inte. En natt hade jag låtit stjärnan lysa i köksfönstret, då hade de kastat två smällare mot fönstret, såg spår efter aska och lavaliknande stenar på blecket.
Hoppas de inte gjorde det i natt när den lilla lussekatten var där rädd och för första gången inomhus.Blir det en i fällan ikväll, byter de ut den som är hos mig nu.

Inget Luciafirande alltså för min del.Hängde glittret på lampan i hallen.

Hoppas allt är bra, ryggar o.annat.
Trevlig Luciakväll.

Kram Mi

Oljekritan sa...

Ja flyg och far vad det stormar..det blåser bort, allt i vår väg..Ska det vara så här,.idag känns det lika kallt/varmt som i midsomras!!! Lucia är det visst..men tyvärr verkar hon ha blåst bort också..men de visade henne på tv väl..som jag missade..skitsamma..Ditt bak verkar mkt gott..kopierade receptet...OM det blir mitt bak, det är mkt troligt..kram Karina

Beppan sa...

Ska testa det där brödet! Har ju ingen kruskavel förstås - vad gör man då? Kanske går att hitta i ngn butik...Får bli en tur på stan i morgon på lunchen.

Vi hade minus 1 igår kväll och nu nollan - regn i morse... Fast vitta på backen ännu. Blötsnö - tung som tusan. Startade morgonen med ett rejält snöskottarpass. Blev inte tid till att kolla Lucian på TV. Tur det finns ngt som heter SVT play! Måste ju få min beskärda del av stämningen denna luciadag.

Astrid sa...

Ja du här blev det regn men vi har så pass med snö att vi har vitt ändå...än så länge
Brödet såg riktigt gott ut.
Kanske....í brist på mjukt tunnbröd som jag brukar baka i Ormsjö
Vem vet när anden ramlar över en

BP sa...

Vilket konstigt väder: i Göteborg är det översvämningar och folk tar båten. I Stockholm: inte en snöflinga, lätt regn och storm...mmmm
Å hos er regn, det är ju ett skämt. Bäst att stanna inne då, helt rätt.
Dina maträtter är poppis - uppenbarligen. Det jag inte har kunnat räkna ut är om dessa tunnbröd är mjuka eller håra - när dom är klara alltså;-)
Åsså håller jag tummarna att korparna krockar på isgatan och dör;-)

zoega59 sa...

Lovar att försöka hålla mig på fötterna, men lova detsamma du.
Ska försöka förlänga min sjukskrivning, än håller inte ryggen för att springa i trappor (en av sysslorna på min praktik)

Rigmor sa...

Nu känns det nästan som jag inte varit närvarande det senaste dygnet...men vi bor så vi har skogen som skydd så stormen har vi inte märkt mycket av, skönt. Annars tycker jag nog de där vädergubbarna kan gå tillbaka till abborrfjäll och älgspillning (finare ord för skit...) för det var nog mer pålitligt...Enda fördelen med blåsten skulle väl i så fall vara om grannens bock for till väders...
Det är förkylningstider nu, både för stora och små. Å hoppas dina korpjävlar och flög åt fanders i blåsten, önskar sååå att jag kunde göra något för dej!! Men jag skickar dej en rejäl KRAM i alla fall!!

Fjällripan sa...

Tusen Tack, de ska prövas! De ser så otroligt goda ut :)Här har vi samma väderelände, tö och trist...har inte heller laddat kameran...

Ha det bra :)

Mimmi sa...

Jag instämmer till 100% i dessa klagomål om vädret. fy sjutton säger jag bara... Min system kamera har inte varit i bruk mycket under denna vinter... utan idag .. för då kom vår lilla Miss Daisy på besök och lyste upp lite.
kram

- I en annan del av skärgården.... sa...

- Halojj i Lappland.
- Den bilden tål att ses flera gånger !
Trodde ni hade en meter snö nu. Tänk så fel man kan ha.....
- Ha det så bra där uppe och Lycka till med Spa-bygget !!!
Hälsar Farbror Henning och Blondin-Ida...:o)

Maria sa...

Dom där bröden såg goa ut, undrar om jag skulle försöka mig på dom. Nu bär de strax iväg å passa Leo, ja du vet lite gos får de nog till att bli.
Kramizar

Moj sa...

Nu blev jag ju hungrig också..
Och oj va goda dina stekpannebröd såg ut....

*fantiserar om sådana nu...ljummna, med smör på som smälter..åh, herregud, va magen knorrar!!*

Kram på dej!
Och tack för världens ROLIGASTE receptläsning. Gör en kokbok, och jag ska apselut köpa den!

Moj

blommor och kvistar sa...

tur att du la ut det igen, receptet, nu i år då jag har tid att göra något före jul! ska verkligen ta och pröva på det där, det ser ju jättegott ut!
trevlig helg!
susanne

Millan sa...

Nu hittade jag hit till receptet...länken funkade inte, men jag såg att inlägget gjorts i december-11 så det var ju bara att gå via arkivet då!!!
Dom ser verkligen jättegoda ut... Inser att jag måste skaffa en kruskavel, för nån sån har jag aldrig ägt, och sen måste receptet testas!!!!