tisdag 7 juni 2011

Rabarberkaka och rökt sik.....lyx

Idag gick jag in i mitt rabarberland.
Högg ned två jätterabarber, för nu ska vi ha en rabarber dessert till kaffet.
Tänkte bjuda på receptet...det är sketagott.
Skala hacka rabarberna  ca 500 g tror jag...
lägg dem i en form...
blanda en dl socker med två tsk potatismjöl
och strö över
och in i ugnen i 15 min. täck med alumminiefolie...eller hur tusan det nu stavas....
Smält 100 g smör....
Vispa 2 ägg med 1 dl socker.
Tillsätt 1,5 dl mjöl+ 1dl kokos+ 1tsk. bakpulver+ 2tsk vaniljsocker.
Glöm inte det smälta smöret.
Blanda ihop smeten och bre allt över rabarberkompotten.
Har ni noterat min antika elhandvisp....gammal och trogen.

Grädda i 20-25 minuter.....
Under tiden kan man lägga sig i soffan...och tro att någon snäll människa ska komma å diska bort all skit.
Ingen kom.

Och sen när ugnen ger ifrån sig ett pipande ljud är desserten klar.
Jag serverade glassmedägglikör till.
Behöver jag säga att det smakade jäkligt gott...
och syndigt som när abedissan cyklade på en tävlingcykel......
Jag sprang över till grannen också med två portioner, eftersom jag såg tanterna sitta ute på altanen och ha det så mysigt.
Dom blev glada.
Å jag med, som satt en stund och fick lite dagsfärskt skvaller.....
Fan , dom visste tillåmed vem som vunnit Big Brothers....inte jag...

Eftersom det idag blir en matig blogg, så fortsätter jag med att berätta att Rantafar rökte på idag igen...
Denna gång blev det sikar.
Ut till lekparken med rökeriet.

Och där satt den otroligt duktiga rökerikocken och myste i solen.
Ibland satte han sin hand på röken för att kolla temperaturen...
får inte brinna för kraftigt, det torkar ut fisken.
Är det någon som kan röka fisk så ÄR det min Rantafar.
Att elda under hela tiden är viktigt...alltså hur mycket det ska brinna.
Och som det smakade...himmelskt så helvetes gott.
Vi satt ute och njöt med en hårdbrödsmacka till...och drack vatten....
försökte faktiskt att göra som han jesus...hokkus pokkus...men inte blev det nå vin heller.
Men gott kallt vatten är gott det med....om det inte kommer från Skellefteå....förståss.

Och så har jag varit till frissan idag....
men vänta nu...det här är ju grannens katt...
nu blev det allt lite fel i bildhanteringen....va gör han här.
men han är bra rolig, för när han ser att vi drar iväg ut å fiskar på morgonkvisten...
så väntar han tills vi kommer hem...för han vill ha fisk när Rantafar byxar siken.
Klok katt det där...
Han lärt sig våra rutiner.

Jamen se här kom Rantamor....och hon blev rejält snaggad idag.
Valuta för hela fyrahundringen.
Så här korthårig har jag nog aldrig varit...tror jag.
Men skönt nu i sommar.

Måste bara få lägga upp ett foto på vårt prydnadsäppelträd,
som blommar så vackert just nu.
Helt bedårande.
I morgonbitti då drar vi ut på havet.
Ska lägga lite nät och äta lunch ute på klipporna...och mysnjuta lite.
Skulle bli en varm solig dag, och då är havet svalkande och skönt.
Zlatan gör mål på tv....Rantafar kollar...naturligtvis, och hejar på Sverige.
En bra dag är tillända snart...Rantafar luktar rökt fisk när jag snusar på han.
Men värre kunde det vara....ja ni vet...

Tjingeling nu är bloggen slut och Rantamor får kväll.
Ska kika in till mina bloggvänner och se vad ni har haft för er idag.
Och glöm inte baka Rabarber-kokoskakan....ni kommer inte att ångra det....


22 kommentarer:

Pettas sa...

Tack för receptet som skall prövas.
Underbara fotografier, som vanligt. Ni lever ett gott liv, ni också:)

Karin

Oljekritan sa...

åh vad gott......måste du baka så gott jämt..blir så sugen..kopierade receptet och tänker baka det...har rabarber på torpet..det blir ju bra till helgen...kram

nattugglan sa...

oj jisses va du är rolig... jag sitter o småler åt dej.. tacka för receptet det skall jag baka nåndag...o inte är det nån som diskar här heller..o då har jag inte nån diskamskin,,den gick sönder för 2½ år sen...Va du va snäll som gav tanterna paj,,de tror jag säkert de gillade..o att de kollade big brother..hahah de gör inte jag.Här ha vari så mycke krankar så det är inge roligt alls..Ha det bra ute på klipporna ,, kramar..kikka

nattugglan sa...

jaaa jag glömde säga att grannens katt är på pricken lik våran katt Fritz,,,o du va fin i håret..Jag måste oxå snart snagga mej. då de blir varmt isommar..så rinner jag väl bort i svinhuset annars.

Mimmi sa...

Det såg jätte läckert ut :)
Så Big Brother är slut nu .. jaha .det hade jag ingen aning om kan bero på att jag aldrig har tittat på det programmet förstås
kram/Mimmi

Marina sa...

Rababerkaka i all ära...men nyrökt fisk...mmm - antar att det smakade lika bra som det såg ut!

Benita sa...

Tack för receptet, det ska jag testa i morgon. Den rökta siken smakade säkert jättegott, länge sedan vi haft sik, för det mesta röker vi lax.

Katten den var fin den. Vi har ju flyttat till stugan nu men vår katt är fortfarande hemma, han vägrar att komma fram då jag är dit, han har en egen kattdörr så han kan gå in och äta, och kattskålen är tom så vi vet att han är hemma ibland. Idag har jag varit hem 4 gånger, men inte sett röken av nån katt. Jag vill ju ha hit honom! :)

Lotta sa...

Ja denna måste jag testa.Den ser smarrig ut.
Jag har en annan med kolaglasyr på som också är förbenat go.
Gud så mysigt ni har det.
Är Rantafar pensionär eftersom ni kan göra som ni vill.
Tänk att kunna åka ut på böljan den blå och lägga nät och sen laga till fisken efter konsten alla regler.
Du skulle ha restaurang så duktig som du är med mat.
Jag har en gubbe som är superbra på mat också så skall vi ha folk är det han som fixar maten.
Jag tycker att det är skitgott för jag lagar ju varje dag annars.
Underbara bilder.Den på röken och Rantafar ser så hemtrevlig ut.
Ha det super på sjön imorgon. Hoppas att nätet är fullt när ni drar upp det.Kramizzzzz

Snäckskalsdalen. sa...

Låter syndigt gott! Rabarbern måste jag pröva. Fisk får jag ta någon annan sort, makrill, kanske för det finns i våra vatten.
Agneta kram

BP sa...

Vilka bilder!!!
Hoppade receptet för pajen - har aldrig bakat nå't å ska inte börja nu heller. Njuter och mumsar in mig sin istället. Japp den var gott, väldigt gott!!!
Rökt sik skrev jag ju om igår - min favo!!!
Katten hoppar jag också då maken är allergisk mot katter.
400 spänn för att bli snaggat - ett fynd, det hade kostat dig det tredubbla i nollåtta - minst. Det lilla man såg av dig såg coolt ut:-)

Rigmor sa...

Tack snälla go´a du för alla goda skratt ikväll, kommentaren på min blogg och receptet!! Hade du och gubben din bott här ikväll hade ni bara behövt sträcka ut handen genom dörrspringan så hade glaset blivit fullt, värsta skyfallet och åskovädret på när jag vet inte när. Stackars Pisse som matfriar här fortfarande kom in och såg verkligen ut som en dränkt katt, han fick bli frottérad innan han vackert fick gå ut igen, jag litar inte på´n....
Jag älskar rökt fisk, men sjutton, gubben min är bättre på det där med hammare och spik...och va´ska vi röka, gammal gädda ifrån Hjälmaren som smakar dy...??!!! Men vi har en mysig kille på jobbet som är en rackare på det där, ska nog åtminstone muta honom nu till midsommar...
Sov nu så gott, jag hade ett fasligt sjå med att sätta i alla kontakter efter ovädret, lika bra att rycka ur dom igen, det kommer mera...
Kram kram

ansepanse sa...

kan tyvärr inte äta sådana gottigheter men jag tar gärna rökt sik jag :) det gick ju bra för Sverige och Zlatan ikväll
kramar

Fjällripan sa...

Men sååå gott! Måste göras, rabarber finns det gott om, fanns iallafall, barnen går och doppar dem i socker som om det vore godis :) Härlig bild på rökarn!
Ha det bra :)

Ann-Mari sa...

Måste testa rabarberkakan, det både låter och ser gott ut. Och rökt sik...speciellt om den är rökt av en som verkligen sätter sin själ i det! Ni tar verkligen vara på dagen :) Det är roligt att läsa, genomsyrade av positivitet! Ha en fin onsdag :)

Annelie Esseus sa...

Man blir ju helt såld på all god mat du bjuder på här!
Och frillan, nu ser vi ju nästan likadana ut! Skönt med kort hår tycker jag....

Vitsippan sa...

Hej RantaMOR !

Nu har jag njutit av Dina fina djupa foton.Kan bara säga ÅH !


Nu ger jag mig ut i solen !


Kram Mi

Leena sa...

Den röken och rökplatsen skulle jag verkligen önska att vi hade ... vi har planer på att göra en plats för grill/rök men det får bli gas, tyvärr. Inte lika mysigt men det fungerar nog. Sikarna ser alldeles perfekta ut, han kan, din Rantafar!
Och även rabarberkakan ser ut att kunna smälta i munnen men jag suktar nog mer efter sikarna ändå ... Ha det gott, nu ska det väl bli regn i hela Sverige!

Monica sa...

Tack för en underbardags berättelse och för kakan, den måste jag pröva, tänkte mig ju en paj men nu ska din prövas.

Härliga bilder=)
tack för att du kan förgylla mina ögon med kul läsning och sköna bilder, Tack=)

- I en annan del av skärgården.... sa...

- Halojj däruppe.
- Nu får du sluta upp med det här matbloggeriet. Jag blir ju så jäkla hungrig när jag ser dina fina matbilder !
Synd att man bor så långt söderut, annars hade jag gärna tagit en portion både av nyrökt sik som rabarberpaj.....
- Nu är min lilla kattblondin installerad i vårat hem. Känns himla skönt !
- Ha det så bra !!!
Hälsar Farbror Henning....:o)

Molle sa...

Jag sitter här och dreglar när jag kollar på dina matbilder
Kan du inte skicka iväg några provsmaksbitar på posten

Astrid sa...

Men gud så gott allt såg ut
Men receptet på rabarberkakan måste jag testa helt enkelt
Som vanligt jättefina kort
Men nu samals myggen här såjag måste stänga dörren känner jag

Oljekritan sa...

Hej...jag är här igen...du är den enda jag kan kommentera...risk för att jag blir tjatig...he he..kram