måndag 15 oktober 2012

Lite begagnade barn, och en 6-tioåring....

När jag skulle ta det här fotot i skogen sa Rantafar ....
"ska jag sitta här med den här fjollsvampkorgen å se ut som en sextiotaggare...
det är ju allt du som plockat trattisarna  i korgen...."
Men vi hittade allt en hel del massa trattisar idag...igen !!!
Och eftersom Rantafar fyllde dom sex-10-åren så var det han som fick bestämma vad vi skulle göra idag...
Bestämdes av den tonårslämnande Rantafar att...
vi skulle åka till en trattis-skog,
och att vi sen skulle plocka tranbär....
Packade en goskogsryggsäck med kaffe å macka.... en golunch....
När vi kom hem kokade jag en lite spännande chutney på tranbär och  hjotron,
charlottenlök, chili , färsk ingefära.....
Allt blev bara så gott.
Förrätten bestod ikväll av en Malaxlimpa i botten...
på det var det räkor, cremefrecie å kryddor och så sikrom...å rödlök,
och parmesanost...
det bara gled ned i strupen...så gott !!!
Varmrätten var en tjälknöl på renfransyska....
hasselbackpotatis, rödvinssås och chutney av hjotron och tranbär....
allt bara kn...ullade ihop sig så gott.
Till efterrätt blev det en panacotta med en sås av svartavinbär...
riktigt enkelt och riktigt gott....

Tjingelingen, det blev ett gott rött till ikväll, en måndag och det susar i bollen....
Rantafar har fyllt 6-tio-år och mår som svenska prinsockelbo...
hur bra som helst.

Tjingelingen kära bloggvänner....

"alla vuxna är lite begagnade barn...."

21 kommentarer:

Snäckskalsdalen. sa...

Ja, där var din chutney och den tror jag att den slår min blåbärsvariant, ser så gott ut och låter så också.

Och så vill jag ju gratulera Rantafar till de få åren, det är inte så mycket, det är det inte (säger jag......höhö), men det har gått fort, det har det!

Vilken fin dag och så mycket svamp, så hade jag velat tillbringa min dag!

Agneta kram

Susjos sa...

Åh,vilken fantastisk dag han har fått din Rantafar! Och vilken mat!! Stort grattis!!!!

Carina sa...

Vilken härligt fin dag ni fick :-) Å vilken 3 rätters, mums :-)
Kramar igen till er från oss.

S-A Sandberg sa...

Hejsan där uppe i norr!
Så himla duktig du är att få till det, inte minst när det gäller att komponera närbilderna.
Här hade vi hoppats på svampskogen i helgen men det gamla vanliga ihållande regnet avskräckte.
Dock blev det i fredags EN dag med uppehållsväder och svag vind. Passade på att göra en sista fisketur. Resultatet blev en 3-kilos öring och två fina rödingar på tillsammans c:a 2,5 kg.
Någon av de närmaste dagarna åker båten upp på land.
Ha det fortsatt gott i höstens tid!
Kram/SA

Fjällripan sa...

Grattis till Rantafar :)) Å så himulusiskt gott allt ser ut!! Blir som alltid hungrig...;)) Trodde det var för sent att plocka kantareller nu...men det är det visst inte :)

Molle sa...

Vicket käk Rantafar fick när han lämnade tonåren asså!!
Och vilka grymt bra matbilder du har tagit.
Kan jag lägga in en sådan matbeställning när jag lämnar tonårslivet?

Herr Nilssons Fru sa...

Oj vad mycket gott!! Vad fint du gjorde för din rantafar på hans tonårsdag,,,eller hur var de nu??

Kramiz

Herr Nilssons Fru sa...

Oj vad mycket gott!! Vad fint du gjorde för din rantafar på hans tonårsdag,,,eller hur var de nu??

Kramiz

Eva Trillian sa...

:)Vilken födelsedag!
Njuter alltid av att läsa om, och se bilder på, din mat. Du är en fin-kockerska du! :) Man blir hungrig av bara bilderna liksom!
Önskar er båda många lyckliga år nu när Rantafar gått in i vuxenlivet ;)

Hantverkarglädje sa...

Jaså nu är Rantafar således 60+, hälsa grattis till honom.
Visst måste han må gott med att få sådan härlig mat. Tror att mat-Tina får se upp med din mat så hon inte får konkurrens i TV.

annelie sa...

Hälsa och gratulera gubben din från oss lite så här i efterskott!
Vi firade NÄSTAN likadant, fransyska (dock inte ren) och pannacotta till dessert. Och vi var hemma, inte på McDonalds!
Fast så avancerad mat som du fixat blev det förstås inte, du är ju en riktig mästerkock!
Dags för den kokbok kanske?
Ljuvliga bilder, jag känner dofterna ända hit.

Mita sa...

Jisses så mycket gott ni åt.Du borde lägga ut dina goda maträtter på bloggen. Hittar på det själv eller har du nåt recept du går ifrån?
Superfint firande av darlingen i alla fall,han måste vara mer än nöjd.
Kramen och ha en fin dag♥

Livets Guldkorn sa...

Så härligt du berättar och så vackra foton du bjuder på :) Blir så glad när jag läser här hos dig!!
Vi har också plockat mängder med trattisar och det vimlar av dem i skogen!! Härligt! Mums så god mat ni äter jämt, tycker jag... du verkar vara en riktig fena på det där med mat!!
Ha det fortsatt fint vännen
Ann-Louisekram

Ann-Mari sa...

Vilken fantastisk sextio-års meny!!
Grattis till Rantafar och till de fina skogsfynden.
h. Ann-Mari

Rigmor sa...

Jädrans så gott...!! Snålvattnet rinner igen, som så ofta när jag kikar in hos dej...men det är han väl allt värd, den "taggare"??!! Å när jag läser menyn...då slår det mej...när vi var i Rättvik stod en norrlänning och sålde Malaxlimpa, och jag tyckte jag kände igen namnet...säkert har du skrivit om den förr!!
Ha en fortsatt fin tisdag vännen i norr!!
Kram kram

Nette Cecilia sa...

Grattis till 60 taggaren inte dåligt ,mat var ju sånt som min man brukar säga om dom rika skulle veta vad vi fattiga äter ,kramen Nette

Oljekritan sa...

Åh så gööööööötttttöööööööötttt
MAN VILL SMAKA.
fint när mannen fyller taggare...mysigt ni har!!! Söta som sm¨å barnsliga barn..härligt..Kram Kram

Camilla (Rantis) sa...

...ja, Rantafar verkar ha fått en njutningsbar dag....härligt!!!
Underbara matfoton....man blir ju sugen på att boka bord i Nordmaling!
;)

Herr Nilssons Fru sa...

Va - firar ni fortfarande:)

Kramiz

Elionor sa...

Mums!!! ... så mycket god mat!!!
Det blev en underbar dag förstår jag.
Visst är det roligt och spännande att plocka Trattisar?

nattugglan sa...

mums säger oxå jag,,vad gott ni äter..varje dag!! Fint fotat!!