fredag 20 april 2012

En trerätters igen....

Dagen idag är fredag, och dagen idag är trerätters middag,
vi börjar tidigt med förrätten,
skippar lunchen,
en skagenrulle med räkor, majjo, smetana och ruccola å kryddor,
och en topping av sikrom som jag tvättade och gjorde iordning ifjol....
mummensfillibabba för en hungrig Rantafar å hans äkta hälft....
tror inte att han har någon oäkta, va jag vet ????
Men va gott....
Skickar ut stackars Rantafar å grilla karrè biffar...
d ä kallt på me långekallingar å toppluva å bara å bita ihop....
å d är vi så van med häruppöver....
Rantamor gör en Coleslaw i ny tappning...
kokar upp finstrimlad vitkål snabbt och spolar i kallt vatten...
i med groriven morötter och purjolök, honung citron och färsk annanas....
och smetana.....å dill.
Och naturligtvis pommes duchesse i ugnen med äggula och parmesanost...
Fotot är på tranbärschatneyn som serverades till det grillade köttet.
Urgott...
Efterätten var ju bara så enkel, en citronpanacotta med jordgubbar...
mummigt värre....
Inte en suck att vi kommer att svälta ihjäl, vi har om man säger så, lite kött på benen...
lite FÖR mycket kött på benen, låter som en sanning....

Tjingelingen alla goa bloggare...
d tvärsnöar hos mig....

16 kommentarer:

- I en annan del av skärgården.... sa...

- Halloj i norr.
- Det är till att ha bantat.....
Svårt att tro med era menyer.
- Men det ser alltid gott ut. Själv får man väl hålla till godo med en Kryddkorv och lite vitkål, ikväll igen.....
- Ha en trevlig helg !!!
Hälsar Henning och Blondin-Ida...:o)

Vitsippan sa...

Hejsan svejsan !

Ojojoj så mycket smaskigt, kanske lite för mycket just nu för jag dreglar nästan.Åt 17.30, lika hungrig igen.nu Kl.20.56.
Bäst att bre en macka eller två hårdingar, så det blir smulor i soffan.Så jag har något att ta bort i morgon.Snabeldraken som Ingrid L. kallar den,är framdragen.Brukar suga bort damm på tangentbordet VISSA MORGNAR.

Nu ska jag se färdigt på Let´s´Dance

Kram Mi

Nette Cecilia sa...

Härlig mat igen nu är det så länge sedan jag åt så det skulle smaka bra med lite till .Vi kan väl snöbada imorgon eller vad tror du ,kram Nette

BP sa...

Herregud Rantamor!!! Dina tre-rätters är absolut oslagbara. Man sitter här och bara dreglar. Vilka foton!!!
Har bara två frågor: vad är en karrébiff - är det fläskkarré. Å Smetana vet jag inte alls vad det är. Skulle ju kunna googla - men det är ju ingen sport;-)

Camilla (Rantis) sa...

...ojojoj, han såg allt lite mager ut han på sista fotot...
=)
Han har inte gottat sig i Rantamors 3:rätters han inte.
Undra just om jag ska ta å boka ett bord...
=)

smultris sa...

åh jisses så gott det där såg ut, själv åt jag fil och musli till middag, inte lika roligt alls ;)

Bildgatan sa...

Hahaha ... -åt din sista bil och text.

Sedan ... nu får du sluta lägga upp bilder som man bara dreglar över och verkligen vill gå in i bilden och plocka ut maten.

Trots att jag är mätt så är jag sugen så sugen att jag känner att min planerade middagsmat imorgon borde få en förrätt med ... löjrom. Det finns i frysen här i stugan men hade inte planerat det.

Nåja ... jag får väl njuta en annan gång och mat är något som vi också älskar här.

Bildgatan sa...

inte sista bil utan bild.

Oljekritan sa...

ja som vanligt rinner snålvattnet..i munna, min, gu så gott...Min Pizza ikväll var bara halvgod...Måste äta lite godare mat..kan jag få komma till Nordmaling?? ;-)
Önskar dig en finbra god trevligLördag---kram lilladig//Karina

annelie sa...

Fy så gott ni har ätit! Den där chutneyn känner jag igen, aaaaaaaah den var ju så god!
Och Benjamin är med också ser jag. Så det var till er han drog. Han har nämligen försvunnit från jobbet på akuten, han stod där i en hörna och såg allmänt miserabel ut.
Han har väl känt dofterna från all din goda mat förstås.

Pysselfarmor sa...

Nämen snälla du nu får du allt göda upp Rantafadern litet! Har han skotta för mycke' snö?!

ha en bra lördag!

- I en annan del av skärgården.... sa...

- Halloj igen Rantamor.

- Nej jag har inte fått ditt mejl....
Försök igen:
hasse.broms@oskarnet.net

- Ha det bra !

Lena Börjesson (Liisanantti) sa...

Gott som vanligt. Visst smakar det extra gott med grillat från uteikylangjort :)

- I en annan del av skärgården.... sa...

- Solen kommer i samma paket...:o)

Monica sa...

Man blir hungrig av allt gott...jammi....
ps jag finns här hela tiden även om jag inte syns,,,kram personliga persson

Gunnel sa...

Nu sitter jag här igen och dreglar. Du har aldrig funderat på catering?...med hemkörning till Skåne t.ex.