Helgens Skaldjursjävla-soppa....

Den här soppan var rätt enkel att göra trots många ingdienser.
Mycket färg och smak gör att grytan gör sig snygg på middagsbordet.
Jag tog det jag hade i kylskåp och frys, därför inte riktigt som receptet var, vilket jag lägger innom parentes.

300 gr schampi  ( cirka )
300 gr musslor med skal (jag hade pilgrimsmusslor)
300gr torskfilè eller koljafilè (kolja ???? näe jag sopa i sikfilè)
1 röd chilifrukt
citrongräs ??? (finns d i Nordmaling? näe tog salladslök)
4 scharlottenlökar
olja (motorolja näe herregud ta olivolja)
1 msk. färskriven (vem skulle riva en gammal) ingefära
1msk riven vitlök
6 dl hönsbuljong (men jag har kokat egen kycklinbuljong)(lite skryt)
1 burk kokosmjölk
skal och saft av en lime
1 pkt sockerärtor
1 knippe finhackad gräslök (hittade inte min torva under snön)
salt och peppar.

Hoppas jag kom ihåg allt, va mycket d blev, men så var det nog.
Jag finhackade chilin, salladslök, charlottenlök och smällde allt i en stor stekpanna tillsammans med ingefäran och vitlök.
Fräste några minuter.
Tillsätt buljong (jag skvätte nog i vitt vin vill jag minnas...eller drack jag upp det? näe jag hade nog i ett par dl) och kokosmjölken.
Koka i 20 minuter.
Häll i limeskal och saft i grytan.
Jag snabbstekte scampi och pilgrimsmusslor (som jag delat i fyra delar var) i lite chili pasta för att få lite smak på dom, men det stod inte i receptet, i med allt tillsammans med fiskjäveln.
Tillsätt sockerärtorna (som jag skar i mindre bitar) och gräslök (som jag inte hade)
Smaka av med salt och peppar, eller annan krydda som ni tycker fattas, fast jag tyckte att det var mycket smaker i den soppan.
Att servera den med gott knaprigt vitlöksbröd, är nog säkert gott, för den som inte Gi`ar.

Gott-javisst.
Tjingeling....man behöver inte koka soppa på en loppa *skratt*...