Kolhydratsnål matpaj.

Eftersom snälla Rigmor ville ha recept på pajen...så får hon det.
Väldigt enkelt 2 dl sojamjöl och 100 g smör till degen.
Sen kan man fylla den med vad man har i kylen.
Bacon som jag stekte med blandsvamp och skinka. Kokade lite broccoli.
Sopade ned allt i det lätt förgräddade pajskalet.
Vispade 3 ägg med lite grädde, och hällde över, och toppade allt med ost och pizzakrydda.
Gräddade i 200 grader tills äggröran stelnat.

Nu gjorde jag en sallad till igår, för att verka märkvärdig, men annars kan man ju ha tomater ovanpå också , det är gott.
Och man kan som sagt variera innehållet, finns så mycket gott att slänga ned i pajskalet.
Och denna paj är så god tack vare sojamjölet i själva pajen, den blir inte så där torr och tråkig.
Lycka till !!!
Tjingeling.