Rödvinskokt kyckling med baconinlindade silverlökar....

Vad ska det bli för mat idag ??? Soppa på en spik kanske, för det är d då inte mycket till kalorier i, men mycket järn som kroppen behöver, men det är "svårsketet"och svart...
Igårkväll satt jag å bloggade, och sneglade på dansprogrammet (Rantafar hade rymt på övrebotten) jag måste säga att jag bara älskar Tina Thörner, hon är härlig...lika mycket hatar jag "koarslet".... som jag trodde skulle åka ur igår...förlåt mitt ordförråd det är inte bättre efter finlands allmänna skola...och eget komponerat förråd av ord....
Strålande...eller hur...eller nej....

Näe, den här lördagen började i matintressets iver, med att jag kokade ned min färsk-köpta kyckling i grytan, med lök, äpple, paprika och rödvin och lite allt gott.
Förstekte det förstyckade kycklinhelvete lite först innan han åkte ned i grytan med alla godsaker...puttra...puttra...

Så förbereder jag lite råvaror till rätten som kommer att bli, "Bakad silverlök inlindad i bacon" med rosmarin och parmesanost.
Bara helt vansinnigt underbart gott....



Här har jag kokat silverlökarna, gröpt ur dom, fast d är krångligt och blev väl kryddat med en del finska svordomar som inte lämpar sig för min blogg...vanudå ???
Sen steks alla gosaker ihop, och på me lite grädde...och allt tjongas i dom urgröptajävlarna som sedan omhändertas av en baconinlindning...på med parmesan, och det går inte att misslyckas med.



In i ugnen i 25 minuter...och kolla ,kolla va gott det ser ut...och det är skitgott jag lovar, lite pyssel men det lönar sig....fy fan...

Så är allt klart och upplagt. Rödvinskokt kyckling med baconinlindad silverlök, en helt tokunderbar god sås på buljongen från kycklingkoket, och tranbärschatney till...snacka om att det nuppiduttade ihop sig så vi låg i fosterställning och såg oss födas på nytt.
Vaddå??? Va vi drack till, tja ska jag vara ärlig så blev d ett rött som heter "some ZIN" från California som vi köpt som "Dahlbergsdunkförpackning" men riktigt mjukt och gott vin, som efter ett par glas också märkbart susar i bollen....
Vartannat vatten...Rantamor...vartannat vatten....
I skrivandets stund sitter jag och bloggar och tittar på damernas konståkninmg med ett öga, Rantafar är på rymmen, tror han mentalt laddar för kvällens hockey, Timrå i hetluften...håhåjaja..en vinst ikväll skulle smaka som Rantamors GI middag skulle jag tro, om inte bättre.
Nu är det bara att fylla på buljongen i istärningspåsarna, så vi har lite gosaker till en framtida middag, åt helvete med buljongtärningarna....

Tjingling alla sköna bloggare hoppas ni får en underbart bra kväll, med god mat och ett glas gott dricka.... vad det än månde bliva....