Idag stekte jag jättegoda plättar, av squash och morot, tillsatte bacon och dom blev riktigt matiga...och lite nyttiga. Recept.
1 st squash + 1st morot rives grovt
lägg i en handduk med lite salt och krama ur vätskan.
Vispa 2-3 ägg, med 3 msk. sojamjöl
tillsätt
1 hackad röd chili
1 finhackad vitlöksklyfta
1 charlottenlök
riven ost, jag använde västerbottenost
Stek ett paket bacon finskuren och tillsätt i smeten.
Salta och peppra
Forma till små plättar och stek i smör, en 4-5 minuter per sida.
Servera med lingon sylt, och jag skulle nog ha haft en kall gräddfilssås också, men hade inte det hemma idag. Skulle också garnerat med nå salladsblad...men inte ens d fanns hemma idag.Men d smakade gott....skitgott...pröva.
Hade jag en spritblogg på måndag, så har jag en matblogg på torsdag. =)
Tjingeling.
5 kommentarer:
Mums....
ser ju hur gott ut som helst!
snygga foton dessutom!
Nja..vad är det nu för fel på entrecote, har du börjat se illa så du går över till kaninfoder eller vad är galet? Du fick väl inga tok-idéer i fjollträsk...
Skämt åsido, dom där bullarna ser goda ut, och lite bacon piffar säkert upp. Bra rejäl bondmat, tycker jag att det liknar.
Ser ut att vara ett läckert recept värt att testa vid tillfälle. Fina bilder blev det också!
Jäklar vad gott det där verkar! Kan man beställa......?
Ser väldig gott ut. Har gjort vegetariska plättar till min yngsta dotter ibland och uppskattat det själv också.
Ha en skön helg. Kram Lissen
Idag ska jag lämna över nycklar från den gamla lägenheten, skönt!
Skicka en kommentar