Visar inlägg med etikett Kruskavlat tunnbröd. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Kruskavlat tunnbröd. Visa alla inlägg

torsdag 9 oktober 2014

Skitväder ute och lite av varje inomhus....

Inte bli det mycket torkade trattkantareller i år, det lilla vi har nosat upp
har nu torkat och hamnat så vackert i sin glasburk.
Men jag som friskt brukar dela med mig av den torkade godsaken,
kommer nog att i år snåla in med det, om nu inte detta regnande vi har nu, får trattisarna att poppa upp i skogen, men jag tvivlar lite.
Men vi har inte gett upp ännu, eftersom vi gillar att traska runt i skogen, så kommer vi nog att göra ett par vändor i nästa vecka igen, och kanske kan vi skrapa ihop lite mera.
Idag har det igen varit en mulen kulen och blåsig dag,
och då passade jag på att baka stekpannebrödet till Rantafars glädje.
Han har donat på i garaget och när han pausade så kom han rakt in i....
bageriet.
Och att bara få smöret att hållas på en nystekt tunnkaka är ett konststycke,
men jäämarns så gott, även om smöret rinner utmed fingrarna....
Hade tänkt att flytta lite damm också på hyllorna och dess små detaljer,
men där står allt dammigt ännu,
men imorron kanske, då är det fredag och kanske dammtanten kommer , eller inte,
vi får väl se för det skulle ju vara skitväder.
Snö har dom hotat me här uppe, ha ni hört så tokigt, inte kan det ju komma snö ännu heller!!
Mina orkidèr håller på att blomma ihjäl sig,
brukar varje dag stå å beundra deras villighet att glädja mig med sina vackra blommor.
När jag tittar mig i spegeln är det just inte detta jag ser.
Näe jag ser en gråhårig halvgammal skata som borde ringa till frisörskan,
och DET ÄR inte pizzabagaren.....

Idag har vi ätit ärtsoppa, ätit nybakt tunnbröd, förstår ni hur det kommer att ladda på här med gasutsläpp ikväll.
Stenar på täcket och fönstret vidöppet !!!

Tjingelingen från Rantamor...

måndag 13 maj 2013

Bagar`n kom på en söndag....

Rantafar har börjat kolla över sin fiskeutrustning idag,
han drog på en ny lina på sin rulle och satt på altanen och jobbade å vevade,
hade den nya linan i en vattenfylld hink för att få lite motstånd, på linan...
Gissa... om inte grannen kunde låta bli att komma att komma å fråga;
nappar det...?
=)  =)  =)
Men vi hör hela tiden hur dom hungriga fiskmåsarna skriker ute på havet....
mat...mat...mat...mat.
Och det kommer dom att få, var så säker.
Men idag har vi trädgårdsjobbat lite, nu har vi just ingen trädgård, men man vill ju ändå
ha snyggt.
Har grus å stensatt runt vårt bastubygge,
också då kom en annan granne och frågade om det ska bli en ny rabatt.
" Nej, nej den enda rabatt jag har är den jag får på Ica ibland..."
Rantamors rabatter kommer att finnas i fjällen när vi kommer dit,
men före det ska vi nog sjösätta Sally ,
ja och så måste vi dra genom våra fiskenät och knyppla ihop alla sälhål....
Men vet ni i går kom den där bagar`n, som smet tidigare i förra veckan,
och på en söndag,
trallande svepte hen ihop en deg,
kavlade ut kruskakor,
stekte i stekpannan, delade upp och tjoffade in allt i frysen....
Men innan allt hamnade i frysen kom Rantafar in,
satte sig ned med en kopp kaffe och smörade på en varm tunnbrödskaka,
hummade...och njöt medans smöret rann ned mellan fingrarna...
Recept på Rantamors kruskavlade tunnbröd, finns på Matbibeln min.

Våren smyger sig på,
visst är det underbart, vill stoppa tiden lite just nu.

Tjingelingen.

Så här gulligt skrev sonen vår, till Rantafar på födelsedagskortet när han var liten...
(hittade kortet häromdagen..)

" pappa du ska inte oroa dig för att du blir 36,
tänk på dåm såm är 66 år,
men grattis ändå..."

Tänk sonen har ju inte så långt till 36 själv just nu....
=)    =)   =)

torsdag 29 november 2012

Kruskavlat Tunnbröd...

Vad gör man när det är kallt och hurvet ute...
jo ställer till en deg på...
50gr smält smör
5dl mjölk + halvt pkt jäst
1/2dl farin, 2msk sirap, 1tsk salt
graham och vetemjöl + 1/2tsk hjorthornsalt...
jäsa, jäsa, jäsa i 45 minuter...
rullade ut elva eller va det tolv bullar....
Kavlar ut runda kakor med en kruskavel....
kavla, kavla,kavla....
värmer upp en stekpanna på spisplattan,
i med det kavlade runda brödet....
kollar värmen och vänder...
och i med nästa och nästa och nästa... 
Å hå å hej för farbror Frej...
så har jag gjort ett recept till dig...
av KruskavladeTunnbröd...lycka till från mig!!!

Nybakade med smöret rinnande utmed fingrarna är detta bröd underbart gott,
och sen in i frysen med resten, lovar det blir fort en favorit på frukostbordet.
Mjölet kan man alltid variera lite.
Rantafar såg helt salig ut idag när han kom in från sitt kaosgarage, satte sig vid köksön
och njöt av nybakat tunnbröd.

Tjingelingen lite lätt snöfall hos mig...
men detta har vi framför oss i fyra månader, så är det bara,
långkalsongernastidärhär....

lördag 21 april 2012

I fjol så gick jag med herrarna i hagen......

Idag en riktigt innersittardag, då det ömsom har varit vin och ömsom öl...
näe jag menar då det regnat och rätt vad det är så ha det toksnöat.
Glömde köpa bröd igår när vi var å handlade, och så kollade jag kylen och hittade en jästbit
som tokskrek på mig att...mitt datum går snart ut....baka mig....rädda mig....ta mig... gör vad du vill med mig....
Och jag som är "jästvänlig" jag (kn)rullade ihop en deg,
och bakade kruskavlade stekpannebröd.
Jag älskar dig....sa Rantafar och gav mig en pöss...
tro fan d.. när man får en varm nygräddad tunnbrödssmörgås, så att smöret rinner mellan fingrarna.
D är kärlek d....
Måste förtydliga en detalj från gårdagens blogg...
detta ÄR inte Rantafar...
men vi var ute på en promenad och gick förbi vårdhemmet där dom gamla "förvaras"...
tror ni att jag och Rantafar vill sluta våra dagar där ???
Ingen bra reklam dom hade i fönstret...med tanke på våra trerätters.
Men på maskerad balen är det ju ingen frågaom vad vi ska klä ut oss till...
bara att skallra fram i korridorerna....
Förresten i fjol 23 april då satt vi ute och åt påsklunch...
och en snaps till sillen skulle Rantafar ha...bara d att flugjäveln hann först,
snacka om att ha problem med spriten....flugstackare.
Men tänk så varmt och vårlikt det var då, Lilla C spelade fotboll på gräsmattan
med sin pappa, som dessutom var barfota.
Idag har vi fortfarande snö över hela gräsmattan, så nog är våren sen iår.
Fan nu tar jag fram hårblåsen å börjar tina upp snön, grannarna får ringa ett samtal om dom vill....
Vill ha snöfritt och spela fotboll med Rantafar...
Nej nu ska vi in i bastun och ta ett värmande bad, kanske vi ska göra två snöänglar utanför....
då får grannarna ringa ett samtal till....
Har ätit Moussaka ikväll, gott men man får som gärna lite paltikominen av det...
och eftersom jag älskar mycket vitlök i den så slängde jag i en hel del....
magkatarren!!!! vi möts i natt, under täcket....

Tjingelingen....
" vi får aldrig ett andra chans att göra ett första intryck....."

torsdag 1 mars 2012

BMI va fan är d...sa Rantafar ????

Varför i hela friden lägger Rantamor ut en pall i bastun...på bloggen,
jo för att det ska handla om finaste Rantafar som idag kom in med en nyspikad
pall så att Rantamor elegant kan svinga sig upp på bastubänken.
Men före det hade Rantafar varit och fått sina hälsokollsresultat hos tantsköterskeduktig
och vad fick han höra...
jo...att han var alldeles för kort !!!!
Jaha ja hur ska vi göra nu då, ska jag spänna fast honom i min ryggbänk ett par
timmar om dagen,
eller kanske det hjälper med det däringa jädrans "VitaPro" som dom tjatar om
varje dag på tv.
BMI säger Rantafar när han kommer hem, vem fan har hittat på d, inte fanns det något sådant förut...då fanns det SKF, å där tillverkades kullager, och så vill jag minnas att bönderna hade nåt foder till djuren som hette AIV.
Ja å så BMX...de är ju nån cykel, men BMI nä kärringen kan skita ner sig
längre än så här kan jag inte bli till denna vikt...sådså.
Och sen ville hon att jag skulle äta mera frukt...jaha och hon påstod att inte vin var frukt!!!
Säger bara druvor...va fan tror hon att vin är gjort av ???
Näe fru Hansson är ute å cyklar som vanligt.
Rantafar ska inte retas...han ska matas med god mat och ett gott rött till...
goaste fina Rantafar.
Medans Rantafar var på hälsokontroll så fick jag nåt bakfel !!!
Så jag slängde ihop en liten deg på mina stekpannebröd...
Och ni förstår ju att Rantafar var glad när han kom hem och fick nygräddade
kruskavlade tunnbröd...
då släppte han funderingarna på BMI.
Testade min "nya blixt" idag...ja jag vet jag lär så långsamt,
och allt ska mogna länge hos mig innan jag tar tag i det nya, men vilken skillnad det blev på fotona och skuggorna...
Kvällensmeny blev stekta renköttfärsbiffar...
och en hamburgare av dessa.
Nu blir det inte så mycket mera av kvällen...tror jag, jo ska klura lite på fredagens trerättersmeny.

Tjingelingen, räkna nu inte ut er BMI, risken finns att ni blir för korta ni med,
njuta och motionera ska bli vårt motto.
och några hängande BMI fladder får vi ta....

"om man alltid försöker tillfredsställa omgivningens alla önskningar,
då blir man till slut en kopia..."

tisdag 13 december 2011

En favoritrepris...

När äntligen decembersnön dalade ned, och det blev så där alldeles lagom
julväntansstämmning...
så kunde tillåmed en lite skeptisk Rantamor nickande instämma
och säga att det var helt okey med det vita kalla...
och vad har vi nu ???
Ids inte ens ladda Nikon för att fota något så jävligt...
regn i två dagar och blixthalka...
blåsten gör att bockjäveln hos grannen svajar som en packad konfirmand,
som tagit sin första fylla...
nästa grannes gran ser allt ynklig ut utan snö....
och ljusen har blåst lite hullerombuller...
metrologerna står i tv å viftar med armarna, och lovar mera regn och mera blåst....
och vågar sen le, och önska en trevlig lucia !!!!
nu får det tamme (nu tänkte jag allt svära igen) grönen vara nog...
En tråkig väderblogg blev det allt....
Någon frågade efter recept på mina
Kruskavlade stekpannebröd...
50 g smör
5dl mjölk
1/4paket jäst
2 tsk salt
1/dl farin
2msk sirap
1/2tsk hjorthornssalt
2dl grahamsmjöl
2dl rågmjöl eller sikt eller nåt annat jävla mjöl som finns i skafferiet
(fölåt)
ca.7dl vetemjöl, eller så att det blir en lagom deg....
 och gärna lite lös...
förresten blanda hjorthornsaltet med mjölet...
överarbeta inte degen då blir den skitsur...näe skojade bara den blir lätt lite seg
den rackarn.
Jäs under bordet...nä nä under bakduk naturligtvis i 45 minuter.
Sen bara att dela upp degen och kavla ut till runda tunna kakor
och grädda i mjöltorr stekpanna...pröva fram med värmen alla spisar är lite olika.
Har en induktion... och brukar köra på 6:an...
stek ett par minuter på varje sida...
Låt svalna på galler under bakduk...
frys in...
och kan bara säga att...
JÄTTEGOTT.
Lycka till.
När jag tänker efter har jag nog lagt ut receptet i fjol me ???
En favoritrepris...

Tjingeling...idag kom mattläggaren och spacklade....
närmar sig allt...
och Rantafar jobbar på...
Och vi som skulle på luciafirande på Colins dagis i morse...
den lilla som skulle vara tomte... hade fått en skorrig elak hosta...
allt blev inställt för oss...
men med tanke på blixthalkan, så tror jag att vi hade blitt hemma iallafall...
och korparnas anfall inatt var heller inte nådig....